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Elle
a tout juste 9 ans et demi. Elle est née sous le signe du Bélier et est
championne de karaté : elle a remporté la coupe départementale Drôme-Ardèche.
Audrey Garcia participe depuis 2 ans au jury du Festival des Soupes. Et
c’est un peu par hasard lors d’une soirée soupe de son village de
Puyméras qu’elle a commencé. Aujourd’hui, elle s’y sent bien et ne
veut plus le quitter.Elle
goûte toutes les soupes (157 en tout). Son goût est sûr et sa voix prépondérante.
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« cette année a été un peu difficile car je n’aime pas trop les
soupes épicées, c’est un peu fort. Je les préfère lorsqu’elles ne
sont pas mixées. » Elle
dit avoir toujours aimé la soupe, -« surtout celle de papa, c’est
lui qui cuisine à la maison». Lors de la soirée soupes à Puyméras,
elle avait confectionné une soupe de légumes au curry qu’elle avait préparée
avec son père : « j’ai
épluché les légumes, poireaux, pommes de terre, carottes, coupé les
escalopes de poulet,saupoudré de curry, fait revenir le tout dans
l’huile d’olive. |
Le
plus difficile a été de rectifier l’assaisonnement ».
Pour
elle, les soupes les meilleures étaient celles d’Entrechaux, -« surtout
celle aux olives ». Mais il y en a une qu’elle n’a pas aimé du
tout, c’est une soupe au vin blanc. Et elle ajoute : -« lorsque
l’on est plusieurs enfants dans le jury c’est mieux parce que l’on
peut faire des comparaisons. »
C’est
lors de la grande finale où Audrey a été intronisée par le Louchier
Alain Germaine, qu’elle a été couverte de cadeaux par un autre Louchier,
Jean-Louis Aumage et a reçu des mains de la Grande Louchière Yvanne
Raffin la louche qui symbolise son appartenance à La Vénérable Confrérie
des Louchiers Voconces.
Alors
heureuse Audrey ? –« Oh oui ! j’étais très émue,
comme lorsque j’ai remporté la coupe au karaté ». Et de rajouter :
-« Dans ce Festival, il n’y a rien à changer ».
Nathalie
Amérigo
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